TIRAMISÚ
La expresión más clásica de nuestro mascarpone
UN CLASSICO ITALIANO
El Tiramisù nació en Italia y, con el tiempo, se convirtió en uno de los postres italianos más reconocidos en el mundo.
Su aparente sencillez esconde un delicado equilibrio: la intensidad del café, el amargor del cacao, la suavidad del mascarpone y la textura de las vainillas deben encontrarse sin que ninguno se imponga sobre los demás.
Pocos ingredientes. Mucho equilibrio. Y un protagonista imprescindible: el mascarpone.
LA NOSTRA INTERPRETAZIONE
Nuestro Tiramisù tiene una historia que comenzó mucho antes de esta colección.
Cuando Nonno Antonio elaboraba su mascarpone artesanal en Uruguay, su sabor llegó hasta Francesco Carli, chef italiano formado en el Hotel Cipriani de Venecia. Carli elogió aquel mascarpone por conservar el sabor original que conocía en Italia y, seducido por su calidad, compartió con los especialistas de Nonno Antonio su receta de Tiramisù.
Así comenzó una preparación que primero hicimos en Uruguay y que, años más tarde, continuamos en Argentina.
Hoy elaboramos nuestro Tiramisù manteniendo esa misma búsqueda: mascarpone artesanal de elaboración propia, café espresso, vainillas, yemas y cacao amargo, respetando el equilibrio entre cada ingrediente y dejando que el mascarpone sea siempre el verdadero protagonista.
Una receta que llegó desde la cocina italiana y encontró en nuestro mascarpone su lugar para continuar.
IL MASCARPONE
En nuestro Tiramisù, el mascarpone no es simplemente un ingrediente. Es el punto de partida.
Lo elaboramos artesanalmente siguiendo la receta familiar de origen lombardo que dio origen a Nonno Antonio. Su cremosidad, su sabor delicado y su equilibrio permiten construir una crema suave y envolvente, capaz de acompañar la intensidad del café y el cacao sin perder su propia identidad.
Por eso, antes de pensar en nuestro Tiramisù, pensamos en nuestro mascarpone.
El Tiramisù cambia cuando cambia el mascarpone.
IL TEMPO È UN INGREDIENTE
Nuestro Tiramisù se elabora especialmente para cada pedido.
Después del armado comienza una parte fundamental de la preparación: el reposo. Durante esas horas, el café impregna lentamente las vainillas, la crema alcanza su textura definitiva y cada uno de los sabores comienza a integrarse.
No buscamos acelerar ese proceso. El tiempo también forma parte de la receta.
Prepararlo lleva tiempo. Esperarlo también.
PRESENTACIONES
Una misma creación, preparada especialmente para cada ocasión.
CON O SIN LICOR
Podés elegir nuestro Tiramisù en su versión clásica o sin licor.
ELABORADO A PEDIDO
Para respetar sus tiempos de preparación y reposo.
Ficha de la Creación 01 – Tiramisú
4-6 Porciones
Tamaño 14 x 14 (cuadrada)
Peso aprox. creación 800 gr
Tamaño de base 16 x 16 (cuadrada)
Tamaño de caja 20 x 20
8-12 porciones
Tamaño 20 x 20 (cuadrada)
Peso aprox. creación 1.600 gr
Tamaño de base 22 x 22 (cuadrada)
Tamaño de caja 26 x 26
14-18 Porciones
Tamaño 24 x 24 (cuadrada)
Peso aprox. creación 2.400 gr
Tamaño de base 25 x 25 (cuadrada)
Tamaño de caja 26 x 26
Todas las Creaciones se envuelven en papel seda, acompañadas con su correspondiente ficha técnica, y se presentan en Caja Premium, atada con cinta elegante sellada con Lacre para una experiencia completa
DOMANDE FREQUENTI
Todo lo que necesitás saber antes de elegir tu Tiramisù.
¿Con cuánto tiempo de anticipación debo hacer mi pedido?
Nuestro Tiramisù se elabora especialmente para cada pedido y necesita un mínimo de 12 horas de reposo para alcanzar su textura y equilibrio definitivos. Por eso recomendamos realizar el pedido con anticipación. Idealmente 48 h.
¿El Tiramisù contiene alcohol?
Podés elegirlo con o sin licor. Al realizar tu pedido, simplemente indicanos cuál de las dos versiones preferís.
¿Cómo debo conservarlo?
Debe mantenerse refrigerado hasta el momento de servir. Recomendamos retirarlo de la heladera únicamente cuando vaya a ser consumido para preservar la textura de la crema y sus cualidades.
¿Cuánto tiempo se conserva?
Conservado correctamente en frío, nuestro Tiramisù mantiene sus cualidades hasta 7 días desde su elaboración.
¿Qué presentación debo elegir?
Está disponible en tres tamaños: 4–6, 8–12 y 14–18 porciones. La elección dependerá del número de personas y del tamaño de porción que quieras servir.
¿Dónde puedo retirar mi Tiramisù y cómo se realiza la entrega?
Podés retirar tu pedido por Palermo/Colegiales, CABA. También realizamos entregas sin cargo dentro de CABA, sujetas a ubicación. Consultanos al momento de hacer tu pedido para confirmar la entrega.
UN CLASSICO. IL NOSTRO MASCARPONE.
Una receta italiana, una historia que nos acompaña y nuestro mascarpone artesanal como protagonista.
HACÉ TU CONSULTA
Elaborado especialmente para vos · Idealmente con 48 h de anticipación